香りが空中浮遊菌に及ぼす影響について

講義室内や車室内の空中浮遊菌に対する抗菌効果を調べたところ，シソの成分であるぺリルアルデヒドや，シナモンの成分であるシンナムアルデヒドなどが有効であることがわかりました．通常殺菌に用いられる試薬は不快なにおいがする場合が多いため，芳香物質による抗菌は有用であると考えられます．